Przepis na pyszną zupę krem z kalafiorów - Piekniejsze.pl

Przepis na pyszną zupę krem z kalafiorów

Zupa krem z kalafiorów to idealny pomysł na szybki i prosty obiad. Jak wykonać danie samodzielnie w domu? Sprawdź przepis.
Przepis na pyszną zupę krem z kalafiorów
Przepis na pyszną zupę krem z kalafiorów, fot. pixabay.com [zdjęcie poglądowe]

Zupa kalafiorowa to idealny pomysł na ciepłe dni, kiedy mamy ochotę na lżejsze potrawy. Jak ją wykonać, aby swym smakiem urzekła wiele podniebień? Sprawdź nasz najlepszy, szybki i prosty przepis na zupę krem z kalafiorów.

Zobacz też:

5 prostych przepisów na lekkie letnie przekąski

Przepis na zupę krem z kalafiorów

Składniki:

  • 1 duży kalafior,
  • 1 duża cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 litr bulionu warzywnego,
  • 200 ml śmietany 30%,
  • 2 łyżki masła,
  • sól i pieprz do smaku,
  • szczypiorek do dekoracji.

Zobacz też:

Prosty przepis na domowy sorbet malinowy

Przygotowanie:

Zaczynamy od przygotowania warzyw. Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy. Kalafiora myjemy, suszymy i dzielimy na różyczki. W dużym garnku rozpuszczamy masło, a następnie dodajemy posiekaną cebulę i czosnek.

Zobacz też:

4 proste przepisy na owocowe napoje chłodzące

Smażymy całość na średnim ogniu, aż cebula stanie się szklista. Dodajemy różyczki kalafiora do garnka i smażymy razem z cebulą i czosnkiem przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Po tym czasie, dodajemy bulion warzywny. Zmniejszamy ogień, przykrywamy garnek i gotujemy przez około 20 minut, aż kalafior będzie miękki.

Zobacz też:

Czekolada z owocami. Prosty przepis

Po ugotowaniu, zdejmujemy garnek z ognia. Używamy blendera ręcznego do zmiksowania zupy na gładki krem. Jeśli nie masz blendera ręcznego, możesz również użyć blendera stacjonarnego, ale pamiętaj, aby ostudzić zupę przed blendowaniem, aby uniknąć rozprysków.

Zobacz też:

Przepis na przepyszną zapiekankę ryżowo-śliwkową!

Po zmiksowaniu zupy, włączamy ogień na niski poziom i dodajemy śmietanę. Mieszamy, aż śmietana całkowicie się połączy z zupą. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy zupę na ciepło, posypaną posiekanym szczypiorkiem na wierzchu. Smacznego!