Przepis na idealne brownie
Brownie to ciasto, które idealnie sprawdzi się na popołudniowe herbaty z deserem. Jest szybkie i proste w wykonaniu. Jak sprawić, aby ciasto swym smakiem urzekło wiele podniebień? Sprawdź nasz najlepszy przepis na pyszne brownie.
Zobacz też:
Przepis na przepyszną zapiekankę ryżowo-śliwkową!
Przepis na idealne brownie
Składniki:
- 200 g czekolady gorzkiej,
- 200 g masła,
- 250 g cukru,
- 4 jajka,
- 150 g mąki pszennej,
- 50 g kakao,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
- szczypta soli.
Zobacz też:
Prosty przepis na maseczkę do włosów z awokado
Przygotowanie:
Na samym początku przygotowujemy foremkę o wymiarach 20×20 cm, wykładamy ją papierem do pieczenia lub natłuszczamy masłem i posypujemy mąką. Podgrzewamy piekarnik do temperatury 180°C.
Zobacz też:
W rondelku lub kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę i masło, mieszając, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. Możemy również użyć mikrofalówki, uważając, aby nie przypalić czekolady. Pozostawiamy do ostygnięcia.
Zobacz też:
Przepis na przepyszne pierogi z jagodami
W dużej misce mieszamy cukier, jajka, ekstrakt z wanilii i szczyptę soli. Ubijamy składniki mikserem lub trzepaczką, aż masa stanie się puszysta i lekko jasna. Dodajemy do masy jajecznej stopioną czekoladę i masło. Delikatnie mieszamy, aby połączyć składniki.
Zobacz też:
Truskawki na obiad? Przepis na knedle z truskawkami!
W osobnej misce łączymy mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Przynosimy je do masy czekoladowej i delikatnie mieszamy, aż składniki się połączą. Unikamy nadmiernego mieszania, aby nie utworzyło się za dużo glutenu.
Zobacz też:
Przelewamy ciasto do przygotowanej formy, równomiernie je rozprowadzając. Wstawiamy formę do piekarnika i pieczemy przez około 25-30 minut. Brownie powinno mieć lekko chrupiącą skórkę, ale w środku powinno być wilgotne.
Zobacz też:
Przepis na carpaccio z buraka!
Po wyjęciu z piekarnika, pozostawiamy brownie do ostygnięcia w formie. Następnie możemy je pokroić na kwadratowe lub prostokątne kawałki i podawać.
