Faszerowane papryki to niesamowite danie, które można bardzo szybko przyrządzić, a zaskakują swym smakiem i aromatem. Dodatkowo jest to potrawa, która bardzo rozgrzewa cały organizm, więc idealnie sprawdzi się jesienią. Przedstawiamy najlepszy przepis na faszerowane papryki.

Zobacz też:

Przepis na pierogi z kapustą i grzybami

Przepis na faszerowane papryki

Składniki:

• 4 papryki,
• 350 g mielonego mięsa,
• 2 łyżki oliwy,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 2 łyżki posiekanej natki,
• 100 g ryżu,
• 1 jajko,
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
• 100 g żółtego sera,
• 1 pomidor,
• 1/2 łyżeczki tymianku,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki,
• 1 łyżeczka kurkumy,
• 2 łyżeczki oregano.

Zobacz też:

Przepis na rozgrzewający napar jesienny

Przygotowanie:

Do garnka wlewamy wodę, którą solimy i zagotowujemy. Wkładamy do niej ryż, który gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Patelnię rozgrzewamy i podsmażamy na niej cebulę. Gdy będzie zeszklona dodajemy do niej pokrojony czosnek oraz mięso i całość podsmażamy.

Mięso doprawiamy solą i pieprzem, tymiankiem, czerwoną papryką i kurkumą oraz suszonym oregano. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy oraz natkę pietruszki i smażymy jeszcze przez około 2 minuty. Do mięsa wsypujemy odcedzony ryż i całość mieszamy. Podgrzewamy jeszcze przez minutę.

Zobacz też:

Przepis na marynowane grzyby

Patelnie odstawiamy z ognia. Po lekkim przestudzeniu dodajemy jajko i jeszcze raz mieszamy. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni Celsjusza i ustawiamy na góra-dół. Przygotowujemy papryki, które ucinamy z góry. Usuwamy ze środka nasiona i dokładnie solimy. Następnie faszerujemy je mięsem i ryżem.

Faszerowane papryki trzymamy w piekarniku około 35 minut. Po tym czasie na wierzchu układamy plasterek sera i przykrywamy papryki odciętą górą. Następnie wkładamy je ponownie do piekarnika na 10 minut. Gotowe!