Przepis na domowe precle
Precle to idealna przekąska na drugie śniadanie, obiad czy nawet kolacje! Jak je wykonać, aby swym smakiem urzekły wiele podniebień? Sprawdź nasz najlepszy oraz sprawdzony przepis na domowe precle.
Zobacz też:
Przepis na domowe precle
Składniki:
- 1 szklanka ciepłej wody,
- 2 łyżeczki drożdży suchych,
- 1 łyżeczka cukru,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 3 szklanki mąki pszennej,
- 1 jajko do posmarowania (opcjonalne),
- gruba sól do posypania (można też użyć np. sezamu),
- litr wody,
- 2 łyżki sody oczyszczonej.
Zobacz też:
Przepis na przepyszny dżem malinowy
Przygotowanie:
Na samym początku w ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże i cukier. Musimy odczekać 5-10 minut, aż drożdże zaczną pracować (na powierzchni zacznie pojawiać się piana). W dużej misce mieszamy mąkę i sól. Dodajemy wodę z drożdżami i zagniatamy ciasto.
Zobacz też:
Przepis na ravioli ze szpinakiem i ricottą
Powinno być elastyczne, ale nie tak, aby kleiło się do rąk. W razie potrzeby dodajemy trochę więcej mąki lub wody. Musimy przykryć miskę z ciastem ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Zobacz też:
Przepis na przepyszne pierogi z jagodami
Po tym czasie dzielimy ciasto na 8-10 równych części. Każdą część formujemy w węża, a następnie zwijamy w kształt precla. Następnie przygotowujemy roztwór zasadowy: zagotuj litr wody z dwoma łyżkami sody oczyszczonej.
Zobacz też:
Przepis na lody malinowe. Sprawdź
Każdy precel na chwilę zanurzamy w gorącym roztworze, a następnie wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Precle smarujemy jajkiem i posypujemy grubą solą lub sezamem. Pieczemy precle w piekarniku przez około 15-20 minut, aż będą złote.
