Choć sezon na maliny na dobre się jeszcze nie rozpoczął (trwa on od lipca do września), to warto przygotować się, by móc cieszyć się przepysznym smakiem malin nieco dłużej! Aby to zrobić – warto zamknąć maliny w słoikach – tworząc wyjątkowy i prosty w wykonaniu dżem malinowy!

Przepis na 3 składnikowy dżem malinowy!

Składniki

maliny – 1 kg

cukier – 500 g

cytryna – 1/2

Przygotowanie

Umyj i odcedź maliny. Osusz je delikatnie ręcznikiem papierowym. Przesyp maliny do garnka oraz dodaj resztę składników. 

Na niewielkiej mocy palnika podsmażaj składniki przez około 1,5 godziny, aż sok wyparuje, a masa zgęstnieje.

Ważne! Często mieszaj masę malinową, aby jej nie przypalić!

Umyj i wyparz słoiki i nałóż do nich gorącą masę. Zakręć słoiki i zapasteryzuj.

Po pasteryzacji postaw słoiki na desce wieczkiem do dołu i poczekaj, aż dżem wystygnie.

Smacznego!

Zobacz też: Przepis na ciasto ”malinowa chmurka”