Roślina chia rośnie głównie w Meksyku i Gwatemali. Najbardziej zdrowotne właściwości posiadają jej nasiona. Dlaczego warto wprowadzić je do codziennej diety i używać jako składnik potraw?

Zobacz też:

Mięta. Właściwości i zastosowanie

Nasiona chia – opis

Nasiona chia mają kolor ciemnego brązu. Są płaskie i owalne, a ich faktura jest gładka i błyszcząca. Nazwa nasion pochodzi z języka starożytnych Majów, u których słowo ”chia” oznaczało ”siłę”.

Nasiona chia są źródłem witamin oraz składników mineralnych. Zawierają duże ilości błonnika, kawasów tłuszczowych omega-3, wysokiej jakości białka oraz kilka minerałów oraz przeciwutleniaczy.

Zobacz też:

Odżywki białkowe – jakie mają właściwości?

Nasiona chia – właściwości

Przede wszystkim dzięki wielu składnikom mineralnym, które znajdują się w nasionach chia, ich spożywanie wpływa na pracę układu trawiennego, serca i układu krążenia. Ich regularna suplementacja wpływa na poprawę kondycji skóry.

Dodatkowo substancje występujące w nasionach chia wspomagają pracę mózgu, dzięki czemu poprawiają pamięć i koncentracje. Jeśli chodzi o wpływ na układ nerwowy to mogą łagodzić nieprzyjemne objawy depresji, a nawet spowolnić proces demencji.

Zobacz też:

Kreatyna – jakie ma właściwości?

Kolejnymi właściwościami nasion chia jest wpływ na wzrok i jego wzmocnienie. Ich regularne spożywanie zapobiega chorobom serca, czy problemom z nadciśnieniem. Dodatkowo potrafią obniżyć poziom złego cholesterolu, zapobiec miażdżycy i chorobie wieńcowej.

Zobacz też:

Beta-alanina: właściwości i zastosowanie

Nasiona chia – jak stosować?

Nasiona chia możemy znaleźć w wielu produktach, takich jak:

• pieczywo,
• batoniki,
• ciastka.

Jednak warto nasiona chia wprowadzić do diety jako samodzielny produkt i regularnie je spożywać. Możemy dodać je do jogurtu naturalnego i płatków owsianych. Można je namoczyć i zjeść je wraz z owocami. Możemy również dodawać je do ciast czy wypieków.

Jeśli jednak nie smakują nam nasiona chia i nie lubimy ich jako dodatku w potrawach, można zakupić w aptekach pastylki z wyciągiem z oleju z nasion chia. Wykazuje on dokładnie takie same właściwości, jak nasiona chia.