Ten przepis robi furorę na przyjęciach! Jak przyrządzić kulki serowo-ziołowe?
Kulki serowe to pyszna i łatwa do przygotowania przekąska. Idealne na imprezy, pikniki czy jako dodatek do sałatek. Zachwyć swoich gości!
Składniki
- 200 g twardego sera żółtego (np. gouda, cheddar)
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki
- 100 g bułki tartej
- Olej do smażenia
- 100 g sera feta
- 50 g twarogu półtłustego
- 1 ząbek czosnku
- 1 pęczek świeżego koperku
- 1 pęczek świeżej pietruszki
- 1 pęczek świeżego szczypiorku
- 1 łyżka soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Przeczytaj także: Makaron ze szparagami, szpinakiem i pysznym aromatycznym sosem. Twój jadłospis go potrzebuje!
Krok po kroku
- Umyj i osusz świeże zioła. Drobno posiekaj koperek, pietruszkę i szczypiorek. W misce wymieszaj fetę i twaróg, aż do uzyskania gładkiej masy.
- Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekane zioła oraz sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Formuj małe kulki z przygotowanej masy serowo-ziołowej. Odłóż na bok. - Ser żółty pokrój w kostkę o boku około 2-3 cm. Każdą kostkę sera lekko spłaszcz, tworząc mały placuszek, który będzie otaczał nadzienie.
- Na każdy placuszek sera żółtego połóż kulkę nadzienia serowo-ziołowego. Ostrożnie zamknij nadzienie, formując kulkę. Upewnij się, że nadzienie jest całkowicie zakryte przez ser żółty.
- W miseczce roztrzep jajko.
- Kulki serowe obtaczaj najpierw w mące, potem w jajku, a na koniec w bułce tartej.Dla uzyskania bardziej chrupiącej panierki, można powtórzyć obtaczanie w jajku i bułce tartej.
- Na głębokiej patelni lub w garnku rozgrzej olej do temperatury około 180°C. Smaż kulki serowe partiami, aż będą złociste i chrupiące, co powinno zająć około 2-3 minut. Odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Kulki serowe podawaj gorące, aby nadzienie serowo-ziołowe było miękkie i aromatyczne. Idealnie komponują się z różnymi sosami, takimi jak sos czosnkowy, ziołowy czy pomidorowy.
Przeczytaj także: Lemon Brownie. Prosty przepis na obłędny cytrynowy deser!