Zupa krem to doskonały pomysł na obiad podczas chłodniejszych dni. Idealnie rozgrzewa, koi oraz syci.

Zobacz też: Zupa krem z dyni – przepis na jesienny przysmak

Dziś przychodzimy z przepisem na pyszną i kolorową zupę krem z buraków. 

Dzięki wysokiej zawartości błonnika w burakach, ich spożywanie reguluje trawienie oraz eliminuje zaparcia. Zawarta w nich witamina B1 przywraca prawidłowe działanie układu krwionośnego, mięśniowego i pamięci. 

Zupa krem z buraków

Składniki 

• buraki – 400 g

• kostki rosołowe – 2 szt

• ziemniaki – 150 g

• śmietana 36% – 100 ml

• masło – 1 łyżka

• majeranek – 1 łyżka

• woda – 1 l 

Przygotowanie

Obierz ziemniaki i buraki. Pokrój w kostkę i podsmaż w garnku z dodatkiem masła. 

Zalej warzywa wodą i dodaj kostki rosołowe. Zagotuj. Gotuj, aż warzywa będą miękkie. Zmiksuj na gładki krem. 

Ubij śmietanę na sztywno. Wlej zupę do misek i udekoruj śmietaną. 

Smacznego!

Zobacz też: Niebanalne ciasteczka z buraka!