Knedle i pierogi mogą wydawać się czasochłonne w przygotowaniu. Istnieje jednak kilka sposobów, dzięki którym uprościsz sobie proces ich wykonania. Dziś przychodzimy z przepisem na szybkie knedle ze śliwkami. Są obłędne! 

Zobacz też: Przepis na warzywną lasagne

Szybkie knedle ze śliwkami

Składniki 

Ciasto

• 500 g ziemniaków 
• 200 g mąki pszennej
• ]1 jajko
• szczypta soli

Nadzienie

• 400 g śliwek 
• odrobina cukru

Przygotowanie

Ugotuj ziemniaki w mundurkach. Po ostudzeniu obierz je i zrób z nich puree. 

Do puree dodaj mąkę, jajko i szczyptę soli. Zagnieć na gładkie ciasto. 

Śliwki umyj i przekrój na pół. Usuń z nich pestki. Środek oprósz cukrem. 

Posyp odrobiną mąki blat kuchenny i podziel ciasto na małe kawałki. Spłaszcz je, dodaj do środka połówkę śliwki i porządnie zlep brzegi. 

Tak przygotowane knedle ugotuj w osolonej wodzie przez około 5 minut. Gdy wypłyną na powierzchnię wyjmij je łyżką cedzakową. 

Podawaj z masłem, cukrem lub cynamonem. 

Smacznego! 

Zobacz też: Domowy chleb ze śliwkami