Zima to czas, gdy ciepłe, domowe wypieki nabierają szczególnego znaczenia. Jednym z klasyków, który rozgrzewa serca i podniebienia, jest ciasto śliwkowe. Jego głęboki, owocowy smak i aromatyczne nuty sprawiają, że jest idealne na zimowe popołudnia. Oto przepis, który pozwoli Ci cieszyć się tym wyjątkowym deserem.

Zobacz też: Irlandzkie ciasto czekoladowe z nietypowym składnikiem!

Składniki

• Mąka pszenna – 2 szklanki
• Cukier – 1 szklanka
• Masło – 200 g
• Jajka – 3 sztuki
• Śliwki – 500 g (mogą być mrożone)
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
• Cynamon – 1 łyżeczka
• Kardamon – ½ łyżeczki
• Śmietana 18% – 200 ml
• Rodzynki – opcjonalnie

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Umyj i wydryluj śliwki. Jeśli używasz śliwek mrożonych, pozwól im rozmrozić i odcieknąć.
3. W misce utrzyj miękkie masło z cukrem do uzyskania puszystej masy.
4. Dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas mieszając.
5. Powoli dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cynamonem i kardamonem.
6. Na końcu delikatnie wmieszaj śmietanę.
7. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Na wierzch ciasta ułóż śliwki i posyp je cukrem (opcjonalnie dodaj rodzynki).
9. Piecz około 45-50 minut, aż ciasto będzie złote i upieczone (sprawdź patyczkiem).

Zobacz też: Przepis na drożdżowe ciasto z malinami

To ciasto śliwkowe to doskonałe połączenie słodyczy i owocowej świeżości, z nutą korzennych przypraw, idealnych na zimowe dni. Możesz podawać je na ciepło z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną. Smacznego!