Zupa krem z białych warzyw to świetny posiłek, aby przyjąć dużą dawkę witamin. Jak wykonać samodzielnie szybkie i proste danie? Sprawdź nasz najlepszy przepis, który urzeknie wiele podniebień!

Zobacz też:

Przepis na przepyszną lasagne

Przepis na zupę krem z białych warzyw

Składniki:

• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 pietruszka,
• 1 seler,
• 1/2 kalafiora,
• 2 ziemniaki,
• 1 litr bulionu warzywnego,
• 1/2 szklanki śmietany kremówki,
• sól i pieprz do smaku,
• 2 łyżki oleju.

Zobacz też:

Przepis na gulasz wieprzowy-wołowy

Przygotowanie:

Na samym początku kroimy cebulę i czosnek w drobną kostkę. Rozgrzewamy olej w dużym garnku i wrzucamy cebulę oraz czosnek. Smażymy całość na złoty kolor. Dodajemy pokrojony w kostkę korzeń pietruszki i seler. Smażymy przez kolejne 5 minut.

Zobacz też:

Przepis na kokosanki

Dodajemy również pokrojony w kawałki kalafior i ziemniaki. Smażymy przez następne 5 minut. Wlewamy bulion warzywny do garnka. Gotujemy na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną. Blendujemy zupę na gładki krem.

Zobacz też:

Przepis na pasztet mięsno-warzywny

Wlewamy do garnka śmietanę kremówkę i mieszamy całość, aby składniki się połączyły. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podajemy zupę z dodatkiem świeżej natki pietruszki lub grzankami. Smacznego!