Masz ochotę na pyszny obiad? Jeśli kochasz łososia, mamy dla Ciebie wyjątkowy przepis, który zachwyci Twoje podniebienie! Kluczowy w tym daniu jest sos, który dodaje mu niezapomnianego smaku.

Zobacz też: Idealna na śniadanie i kolację. Sałatka z rzodkiewką, fetą i wędzonym łososiem 

Łosoś w pysznym sosie cytrynowo-dyniowym

Składniki

• 2 filety z łososia
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku
• 1/2 szklanki śmietany 30%
• 1/2 szklanki bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki puree z dyni
• sok z 1 cytryny
• 1 łyżeczka musztardy dijon
• 1 łyżka masła
• 2 ząbki czosnku (posiekane)
• świeży koperek do dekoracji

Przygotowanie

Posól i popieprz filety z łososia. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż łososia przez 3-4 minuty z każdej strony.

Zdejmij z patelni łososia, dodaj na tę samą patelnię masło i po chwili czosnek. Smaż przez 1 minutę. Dodaj puree z dyni, bulion warzywny i śmietanę. Mieszaj, aż sos zgęstnieje.

Podaj sok z cytryny i musztardę, a potem dopraw sos solą i pieprzem do smaku.

Po nałożeniu na talerze, posyp łososia świeżym koperkiem. 

Smacznego!

Zobacz też: Krewetki w sosie luizjańskim