Przepisy na szybkie w wykonaniu obiady, to coś co zapracowane kobiety doceniają najbardziej! Jeśli do nich należysz, z pewnością zapiszesz poniższą propozycję.

Zobacz też: Pyszny włoski obiad. Jak przygotować pinsę z pesto?

Gnocchi z cukinią w sosie śmietanowym. Obiad w 10 minut

Składniki

• gnocchi – 1 paczka (około 400g)
• cukinia – 1 średnia
• śmietanka 30% – 200 ml
• czosnek – 2 ząbki
• oliwa z oliwek – 2 łyżki
• starty parmezan – 50g
• sól i pieprz – do smaku
• świeża bazylia lub natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie

W osolonej wodzie ugotuj gnocchi zgodnie z instrukcją. Odcedź i odstaw. Umyj i pokrój na cienkie plasterki cukinię. Czosnek obierz i posiekaj. 

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj czosnek i przez chwilę podsmażaj. Po chwili dodaj cukinię i smaż przez 3 minuty, aż zmięknie. 

Dolej śmietankę, wymieszaj i gotuj przez około 2 minuty. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Dodaj do patelni gnocchi i delikatnie wymieszaj. Podawaj z parmezanem oraz świeżą bazylią i natką pietruszki. 

Smacznego!

Zobacz też: Lekki wiosenny obiad. Spróbuj makaronu z tofu i warzywami