Wielkimi krokami zbliża się Tłusty Czwartek. To idealny moment, aby poćwiczyć nasze zdolności i przygotować przepyszne pączki, które na pewno posmakują miłośnikom słodkości. Jak je przygotować? Sprawdź nasz najlepszy przepis!

Zobacz też:

Przepis na ciasto toffi

Przepis na pyszne pączki

Składniki:

• 500 g mąki pszennej,
• 50 g świeżych drożdży,
• 100 g masła,
• 100 g cukru,
• 4 żółtka,
• 1 jajko,
• 250 ml mleka,
• 1 łyżka spirytusu,
• dżem lub powidła,
• olej do smażenia.

Zobacz też:

Przepis na faworkowe różyczki

Przygotowanie:

Na samym początku do miseczki wlewamy lekko ciepłe mleko, do którego dodajemy 1 łyżeczką cukru, pokruszone drożdże i 5 łyżek mąki. Całość mieszamy, przykrywamy ściereczką i ostawiamy, aż drożdże zaczną pracować.

Zobacz też:

Przepis na pizzerki

Żółtka, jajko i cukier, który został ubijamy, a w międzyczasie roztapiamy masło. Do dużej miski wsypujemy mąkę, dodajemy masę jajeczną oraz rozczyn drożdżowy. Całość zaczynamy ugniatać. W międzyczasie dodajemy roztopione masło i ponownie zagniatamy ciasto. Na sam koniec dodajemy spirytus, ponownie ugniatając ciasto na gładką i elastyczną masę.

Zobacz też:

Przepis na gulasz wieprzowy

Ciasto przykrywamy ścierką i zostawiamy na 60 minut do wyrośnięcia. Rozwałkowujemy go na blacie posypanej mąką. Wyciskamy z niego okręgi, a następnie do każdego z nich wkładamy odrobinę dżemu. Każdy okrąg formujemy w kulkę.

Zobacz też:

Przepis na sajgonki z kurczakiem i warzywami

Pączki układamy, przykrywamy je ściereczką i zostawiamy na 30 minut. Do garnka wlewamy olej i smażymy w nim pączki. Jego temperatura powinna wynosić około 175 stopni Celsjusza. Gotowe pączki posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!