Kokosowe kulki energetyczne to nie tylko smaczny deser, ale także doskonała przekąska dla osób aktywnych fizycznie. Składniki takie jak płatki owsiane, masło orzechowe i miód dostarczają energii i niezbędnych składników odżywczych, które pomagają zaspokoić głód i utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.

Przeczytaj także: Przepis na pyszną i orzeźwiającą sałatkę z rzodkiewką, jajkiem, ogórkiem i fetą!

Składniki

• 1 szklanka płatków owsianych
• 1/2 szklanki startego kokosa
• 1/4 szklanki masła orzechowego
• 1/4 szklanki miodu lub syropu klonowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/4 szklanki posiekanych orzechów laskowych (opcjonalnie)
• 1/4 szklanki rodzynek lub suszonych owoców (opcjonalnie)

Przeczytaj także: Zdrowa i pyszna sałatka z grillowanym kurczakiem i wiosennymi warzywami. Poznaj przepis!

Krok po kroku

1. W dużym naczyniu wymieszaj płatki owsiane i starty kokos.
2. W małym rondelku rozpuść masło orzechowe razem z miodem (lub syropem klonowym) na niskim ogniu, mieszając, aż składniki się połączą.
3. Dodaj ekstrakt waniliowy do mieszaniny masła orzechowego i miodu, mieszając dokładnie.
4. Wlej mieszankę masła orzechowego i miodu do suchych składników (płatków owsianych i kokosa) i dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
5. Jeśli używasz orzechów laskowych i suszonych owoców, dodaj je teraz do mieszanki i dokładnie wymieszaj.
6. Z masy uformuj małe kulki, wielkości około jednej łyżeczki, i ułóż je na tacy wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Umieść kulki w lodówce na około 30 minut, aby się dobrze schłodziły i stwardniały.
8. Po schłodzeniu kulki są gotowe do spożycia! Przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku.

Przeczytaj także: Przepis na fit majonez