Oto przepis na warzywny omlet w formie tosta. Przygotowanie jest bardzo proste i nie potrzebujemy żadnego chleba, a nasz jajeczny tost zapiecze się równie pysznie. Zobacz jak przygotować tosty bez pieczywa.

Tosty bez pieczywa

Składniki:

• 2 jajka
• 1/3 szklanki mleka
• łyżka mąki
• czosnek granulowany
• słodka papryka w proszku
• sól i pieprz
• 1/3 łyżki proszku do pieczenia
• ulubione warzywa (w tym przepisie będą to: papryka, pomidorki koktajlowe i szczypiorek)
• ser żółty
• świeża bazylia

Sposób przygotowania:

W jednej misce roztrzepać trzepaczką dwa całe jajka. Następnie dolać 1/3 szklanki mleka i jedną łyżkę mąki i dokładnie wymieszać, aby nie powstały grudki. Potem, dosypać według uznania: czosnek granulowany, słodką paprykę, sól i pieprz oraz 1/3 łyżki proszku do pieczenia i ponownie połączyć wszystkie składniki w misce.

Zobacz też: Przepis na faworkowe różyczki

Teraz należy posiekać na drobne kawałeczki paprykę, pomidorki koktajlowe, szczypiorek i ser. Nie potrzeba ich zbyt dużo – pamiętajmy, że warzywa to tylko dodatek do naszego tostowego omleta, inaczej ich nadmiar może spowodować, że tosty nie zapieką się dokładnie od środka.
Posiekane warzywa i ser dosypać do naszej miski, dodać kilka liści świeżej bazylii i ostatni raz porządnie wymieszać.

Zobacz też: Przepis na frytki z batatów

Następnie, należy przygotować toster (najlepiej, jeśli posiadamy ten z trójkątnym formami, ale może być nawet gofrownica albo inny opiekacz, w którym będziemy mogli zapiec naszą masę). Wnętrze tostera smarujemy olejem bądź masłem i czekamy, aż nagrzeje się do odpowiedniej temperatury. Teraz wystarczy ostrożnie przelać naszą jajeczną masę (najlepiej łyżka po łyżce) do wypukleń w tosterze, przymknąć go i odczekać około 5 minut. Dzięki mące i proszkowi do pieczenia nasze ciasto powinno lekko urosnąć i zapiec się w tosterze w idealny kształt tostów. I gotowe – jeśli chcemy, możemy podawać nasze tosty razem z ulubionym sosem.