Szukasz wyjątkowego prezentu dla Mamy z okazji jej święta? Przygotuj samodzielnie przepyszne ciasto! Mimo, że zniknie aż do ostatniego okruszka to przyniesie Twojej Mamie wiele radości!

Jeśli nie posiadasz zdolności kulinarnych, to zdecyduj się na proste w wykonaniu ciasto!

Biały puch – delikatne i efektowne ciasto o prostym przepisie!

Składniki:

• herbatniki maślane – 200 g
• masło – 50 g 
• 3 jajka
• 1 łyżka kwaśnej śmietany

Składniki na mus z białej czekolady:

• mleko 3,2% – ½ szklanki 
• cukier – 2 łyżki
• żelatyna w listkach – 4 listki
• biała czekolada – 240 g
• śmietanka słodka UHT 36% – 3 szklanki
• cukier waniliowy – 4 łyżki

Przygotowanie:

Rozgnieć ciastka i przesyp do miski. Rozpuszczone masło wlej do miski i wymieszaj. Przygotuj tortownicę o średnicy ok. 20 cm, rozłóż w niej papier do pieczenia oraz przygotowaną masę herbatnikową. Upiecz ją w temperaturze 170 ℃ przez 10 minut. W między czasie jedno żółtko wymieszaj z kwaśną śmietaną i przelej ją na upieczone herbatniki. Piecz 2-3 minuty.

Namocz żelatynę. Pozostałe żółtka utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym. Zagotowanym mlekiem zalej żołtka ciągle mieszając. Dodaj połamaną w kawałki czekoladę, odciśniętą żelatynę i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Ubij na sztywno śmietankę i dodają ją do masy czekoladowej. Wymieszaj do powstania gładkiego musu. Tak przygotowany mus przelej na wypieczone herbatniki. Poczekaj, aż ciasto się schłodzi.

Smacznego! 

Zobacz też: Przepis na ciasto orzechowe