Przepis na surówkę z czerwonej kapusty na ciepło
Surówka z czerwonej kapusty na ciepło wydaje się być idealnym dodatkiem do wielu obiadowych dań. Jest w dodatku prosta, szybka i łatwa w przygotowaniu. Jak wykonać ją samodzielnie? Sprawdź nasz najlepszy przepis.
Zobacz też:
Przepis na zdrowe ciasto bez cukru. Smakuje każdemu!
Przepis na surówkę z czerwonej kapusty na ciepło
Składniki:
- 1 mała główka czerwonej kapusty,
- 2 łyżki oleju roślinnego (np. oleju rzepakowego),
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę,
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane,
- 2 jabłka, pokrojone w cienkie plasterki,
- 3 łyżki octu balsamicznego lub jabłkowego,
- 2 łyżki brązowego cukru (opcjonalnie),
- sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku,
- świeże zioła do dekoracji (np. pietruszka lub tymianek).
Zobacz też:
Przygotowanie:
Na samym początku zabieramy się za przygotowanie kapusty. Umytą czerwoną kapustę drobno szatkujemy, usuwając twardy głąb, który mieści się w jej wnętrzu. Na dużej patelni lub w woku rozgrzewamy olej roślinny.
Zobacz też:
Śniadanie idealne! Prosty przepis na omlet z warzywami
Dodajemy cebulę i czosnek, a całość smażymy na średnim ogniu, aż cebula zmięknie i stanie się szklista. Do patelni dodajemy poszatkowaną kapustę. Smażymy wszystko razem, mieszając od czasu do czasu, przez około 5-10 minut, aż kapusta zacznie mięknąć.
Zobacz też:
Przepis na pyszną owsiankę z malinami
Dodajemy plasterki jabłek, ocet balsamiczny oraz brązowy cukier do kapusty. Wszystko dokładnie mieszamy. Całość doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Gotujemy jeszcze przez około 5 minut, aż jabłka zmiękną, ale nie rozpadną się całkowicie.
Zobacz też:
Sprawdzamy smak sałatki, doprawiamy dodatkowo solą i pieprzem, jeśli jest taka potrzeba. Sałatkę podajemy ciepłą, ozdobioną świeżymi ziołami. Taka sałatka świetnie komponuje się z daniami mięsnymi, takimi jak gulasz wieprzowy.
