Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, dający energię i siłę na cały dzień. Jeśli szukasz pomysłu na pyszne, zdrowe i szybkie śniadanie, omlet z warzywami to strzał w dziesiątkę! Poniżej znajdziesz prosty przepis, który zmieni Twoje poranki.

Zobacz też: Pomysł na szybkie śniadanie. Zapiekane jajka z warzywami!

Składniki:

• 2 duże jajka
• 1/4 szklanki mleka (można użyć mleka roślinnego dla wersji wegańskiej)
• 1 mała cukinia
• 1 czerwona papryka
• Kilka pieczarek
• Garść szpinaku
• 1 mała cebula
• Sól, pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek lub masło do smażenia
• (Opcjonalnie) starty ser lub zioła takie jak bazylia czy oregano

Przygotowanie:

1. Pokrój warzywa: Umyj i pokrój cukinię, paprykę, pieczarki i cebulę na małe kawałki. Możesz dodać także inne ulubione warzywa.
2. Smaż warzywa: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek lub masło. Dodaj najpierw cebulę, smaż przez około 2 minuty, a następnie dodaj resztę warzyw. Smaż na średnim ogniu do miękkości, około 5-7 minut.
3. Przygotuj jajka: W misce ubij jajka z mlekiem, dodaj sól i pieprz do smaku. Jeśli lubisz, możesz dodać również trochę startego sera lub ziół.
4. Łączenie składników: Do warzyw na patelni wlej masę jajeczną. Delikatnie mieszaj, aby jajka równomiernie się rozprowadziły między warzywami.
5. Smaż omlet: Smaż omlet na średnim ogniu do momentu, aż jajka się zetną i omlet będzie złoty. Możesz delikatnie obrócić omlet na drugą stronę, aby równomiernie się przypiekł.
6. Podawanie: Podawaj gorący, na ciepło. Omlet można podawać z pieczywem, świeżymi ziołami lub dodatkowym serem na wierzchu.

Warianty i wskazówki:

• Wegańska wersja: Zamiast jajek użyj mieszanki mąki z wodą lub mlekiem roślinnym i odrobiną kurkumy dla koloru.
• Dodatki białkowe: Możesz dodać do omletu szynkę, boczek, kurczaka lub tofu dla dodatkowego białka.
• Kreatywność: Nie wahaj się eksperymentować z różnymi warzywami i dodatkami, aby stworzyć swój idealny omlet.

Pamiętaj, że śniadanie to nie tylko posiłek – to także czas na chwilę relaksu i przyjemności. Omlet z warzywami to prosty sposób na zdrowy, smaczny i kolorowy start dnia. Smacznego!

Zobacz też: Pokochasz to śniadanie! Szakszuka ze szpinakiem i awokado