Sałatka jarzynowa jest jedną z najpopularniejszych polskich sałatek. Jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu i zawiera mnóstwo zdrowych warzyw. Jak wykonać ją samodzielnie w domu? Przedstawiamy najlepszy przepis na sałatkę jarzynową.

Zobacz też:

Przepis na kanapkę z łososiem i twarożkiem

Przepis na sałatkę jarzynową

Składniki:

• 3 ziemniaki,
• 4 marchewki,
• 2 pietruszki,
• korzeń selera,
• 4 ogórki kiszone,
• 1 jabłko,
• 400 g groszku konserwowego,
• 4 jajka,
• 4 łyżki majonezu,
• 4 łyżki jogurtu naturalnego,
• pół płaskiej łyżeczki soli,
• 1/4 płaskiej łyżeczki pieprzu.

Zobacz też:

Przepis na eklerki

Przygotowanie:

Na samym początku do garnka wlewamy wodę. Dodajemy do niej marchewki, korzenie pietruszki, kawałek selera i ziemniaki. Całość dokładnie gotujemy przez około 30 minut, aż warzywa zmiękną. Po ugotowaniu odstawiamy warzywa do ostygnięcia. Po jakimś czasie obieramy je ze skórki i kroimy na małą kosteczkę.

Zobacz też:

Przepis na cynamonowy chlebek dyniowy

Jajka gotujemy na twardo, a następnie obieramy ze skórki i kroimy również w małą kosteczkę. Ogórki kiszone oraz jabłko obieramy ze skórki. Następnie kroimy wszystko również na małe kosteczki.

Do miski wsypujemy wszystkie warzywa. Następnie dodajemy groszek konserwowy, który odcedziliśmy z zalewy. Całość zalewamy jogurtem naturalnym i majonez. Dodajemy pieprz i sól do smaku. Gdy wszystko porządnie wymieszamy, sałatka jarzynowa jest gotowa!

Zobacz też:

Przepis na makaronową zapiekankę