Sałatki to świetny pomysł na lekkie, zdrowe i odżywcze danie, które można dostosować do własnych preferencji smakowych i sezonowych składników. Są one świetnym sposobem na spożywanie większej ilości warzyw i owoców, co przyczynia się do utrzymania zdrowej diety. Dziś przychodzimy z przepisem na pyszną i orzeźwiającą sałatkę, która świetnie sprawdzi się jako śniadanie lub lunch do pracy! 

Zobacz też: Pomysł na sycące przekąski do pracy

Sałatka z rzodkiewką, jajkiem, ogórkiem i fetą

Składniki

• jajka – 4 szt 
• pokrojone w plasterki rzodkiewki – 1 szklanka
• zielony ogórek pokrojony w kostkę – 1 szt 
• pokrojony w kostkę ser feta – 100 g 
• posiekana natka pietruszki – 2 łyżki do dekoracji 
• sól i pieprz – do smaku 

Sos

• musztarda miodowa – 2 łyżki 
• majonez – 2 łyżki 
• sok z cytryny – 1 łyżka 
• miód – 1 łyżka 
• oliwa – 1 łyżka 

Przygotowanie 

Ugotuj jajka na twardo. Ostudź je i obierz ze skorupek. Pokrój na ćwiartki. W misce połącz rzodkiewki z ogórkiem i serem feta. Dodaj jajka i delikatnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. W miseczce połącz składniki na sos i polej nim sałatkę.  Udekoruj posiekaną natką pietruszki. 

Smacznego!

Zobacz też: Sałatka z tuńczykiem i awokado. Przepis na pyszny poranek!