Kurczak curry to potrawa idealna na chłodne dni. Jak wykonać danie tak, aby urzekł swym smakiem wiele niesamowitych podniebień? Sprawdź nasz najlepszy przepis, który jest łatwy i prosty w przygotowaniu.

Zobacz też:

Trzy przepisy na bezalkoholowe świąteczne drinki!

Przepis na kurczak curry

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę,
• 2 łyżki oleju,
• 1 duża cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżka startego świeżego imbiru,
• 2-3 łyżki pasty curry,
• 400 ml mleczka kokosowego,
• 1 puszka pomidorów,
• sól i świeżo mielony czarny pieprz,
• świeża kolendra do dekoracji,
• 1-2 łyżeczki cukru.

Zobacz też:

Prosty przepis na koktajl, który łagodzi problemy z układem pokarmowym

Przygotowanie:

Na samym początku przygotowujemy dużą patelnię, którą rozgrzewamy za pomocą oleju na średnim ogniu. Dodajemy posiekaną cebulę, pokrojony czosnek i imbir. Całość smażymy, aż warzywa staną się miękkie i lekko złociste.

Zobacz też:

Przepis na puszyste pancakes

Dodajemy pokrojonego kurczaka i smażymy, aż będzie całkowicie biały. Do całości dajemy pastę curry i mieszamy, aby równomiernie pokryć kurczaka. Dodajemy mleczko kokosowe oraz pomidory.

Zobacz też:

Przepis na obłędną tartę jabłkową!

Zmniejszamy ogień i gotujemy całość na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany i sos zgęstnieje. Doprawiamy całość solą, pieprzem i opcjonalnie cukrem, według własnego smaku. Posypujemy danie świeżą kolendrą przed podaniem.