Sałatki to świetny sposób na zbilansowane i pożywne posiłki, które mogą być zarówno lekkie, jak i sycące. Dziś przedstawiamy przepis na sałatkę z grillowanym kurczakiem i awokado, który nie tylko jest pełen smaku, ale także dostarcza cennych składników odżywczych.

Składniki

• 2 filety z kurczaka
• 2 awokado, obrane i pokrojone w plastry
• 4 szklanki mieszanej sałaty (np. rukola, szpinak, sałata lodowa)
• 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
• 1 pomidor, pokrojony w kostkę
• 1 ogórek, pokrojony w plasterki
• 1 papryka czerwona, pokrojona w plastry
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sok z 1 cytryny
• Sól i pieprz do smaku
• Oliwa do grillowania kurczaka

Przeczytaj także: Przepis na gotowane zielone szparagi z patelni!

Krok po kroku

1. Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu.
2. Skrop filety z kurczaka oliwą z oliwek i posyp solą i pieprzem. Grilluj kurczaka przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze ugotowane. Odstaw na bok, aby ostygły, a następnie pokrój w plastry.
3. W dużym misie wymieszaj mieszane sałaty, czerwoną cebulę, pomidora, ogórka i paprykę.
4. Dodaj pokrojone awokado do sałatki. Skrop sokiem z cytryny, aby zapobiec brązowieniu się awokado i delikatnie wymieszaj.
5. Na wierzch sałatki połóż pokrojone plastry kurczaka.
6. Skrop sałatkę łyżką oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Przełóż sałatkę na talerze i podawaj natychmiast.

Przeczytaj także: Szparagi. Przepisy na dania z ich wykorzystaniem

Ta sałatka jest nie tylko smaczna, ale także bogata w składniki odżywcze. Awokado dostarcza zdrowych tłuszczów, witamin i minerałów, takich jak potas i witamina K. Kurczak jest doskonałym źródłem białka o wysokiej jakości, niezbędnego do budowy i naprawy tkanek. Warzywa dodają do sałatki błonnika, witamin i przeciwutleniaczy, które pomagają w utrzymaniu zdrowia i wzmocnieniu układu odpornościowego.