Gdy niezapowiedziani goście pojawiają się u drzwi, szybka i smaczna przekąska może uratować sytuację. Oto pomysł na pyszne i szybkie w wykonaniu grzanki z ricottą i figami. 

Zobacz też: Zapiekane bataty z serem feta i rukolą. Idealna letnia przekąska

Grzanki z ricottą i figami

Składniki

• kilka kromek chleba (najlepiej bagietka, ciabatta lub chleb pełnoziarnisty)
• 250 g ricotty
• 5 świeżych fig
• 2-3 łyżki miodu
• kilka listków świeżej mięty lub bazylii
• oliwa z oliwek
• sól i pieprz
• garść orzechów włoskich lub migdałów

Przygotowanie

Nagrzej piekarnik do 180°C lub rozgrzej patelnię grillową. Skropione oliwą z oliwek pieczywo umieść na blaszce lub na patelni. Piecz przez około 6 minut lub smaż przez 3 minuty. 

W małej misce połącz ricottę z solą i pieprzem. Figi umyj i pokrój w cienkie plasterki. 

Gotowe grzanki smarujemy serkiem ricotta, a na wierzch układamy pokrojone figi. Na koniec skrop całość miodem i posyp wybranymi ziołami lub orzechami. 

Smacznego!

Zobacz też: Elegancka letnia przystawka z brzoskwinią