Wakacje rozpoczęły się na dobre! Wraz z nimi pojawią się okazje do spędzania czasu z przyjaciółmi i rodziną na świeżym powietrzu, przy rozmaitych posiłkach. Jeśli niebawem organizujesz grilla lub imprezę w ogrodowym stylu, przychodzimy z przepisem na wyśmienitą przekąskę! 

Zobacz też: Przekąska idealna na mecz! Przepis na kurczaka Buffalo Wings

Zapiekane bataty z fetą i rukolą

Składniki 

• bataty – 400g
• ser feta – 150g
• oliwa z oliwek – 1 łyżka
• oliwki marynowane z migdałami – 2 łyżki 
• jogurt naturalny skyr – 70g
• świeży ogórek – 1 szt
• pieprz i sól – do smaku 
• zioła prowansalskie – szczypta 
• rukola – 2 garście 

Przygotowanie 

Pokrój bataty na plastry o grubości około 0,5 cm. Posmaruj je oliwą. Nad batatami pokrusz ser feta oraz pokrojone oliwki z migdałami. 

Piecz przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. 

Zetrzyj ogórka na tarce o małych oczkach. Odlej wodę. Przełóż do miski i dodaj przyprawę i skyr. Wymieszaj. 

Sos wyłóż na upieczone bataty. Ułóż na nich rukolę i podawaj! 

Smacznego!

Wyświetl ten post na Instagramie

Zobacz też: Przepyszny dip z gotowanych buraków i sera feta. Idealny do przekąsek