Wiosna to doskonały czas na sałatki. Świeże warzywa i owoce są wtedy w pełni sezonu, co oznacza, że ​​można cieszyć się najwyższą jakością składników w swoich potrawach. Dzisiaj przychodzimy z przepisem na orzeźwiającą sałatkę z mango i kolendrą, która świetnie sprawdzi się jako lunch, dodatek do obiadu czy grilla!

Zobacz też: Przepis na zdrową sałatkę z tuńczykiem

Orzeźwiająca sałatka z mango i kolendrą

Składniki

• dojrzałe mango, pokrojone w kostkę – 2 szt 
• czerwona, posiekana cebula – 1 mała 
• czerwona papryka, pokrojona w kostkę – 1 szt
• świeża, posiekana kolendra – garść
• sok z limonek – 1, 2 szt 

Przygotowanie

W misce połącz pokrojone mango, cebulę i paprykę. Wymieszaj i dodaj posiekaną kolendrę. Wyciśnij sok z limonek nad sałatką, delikatnie mieszając, aby składniki równomiernie się połączyły. Dopraw sałatkę solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. 

Wymieszaj sałatkę i odstaw do lodówki na około 30 minut, po to by smaki się ze sobą przegryzły.

Smacznego!

Zobacz też: Obłędna sałatka z grejpfrutem i fetą!