Chyba każdy uwielbia truskawki i to w każdej postaci: na surowo, w wypiekach lub w koktajlach. Często zapomina się jednak, że można dodać je również do wytrawnych dań!

Dzisiaj przychodzimy z pomysłem na sałatkę truskawkową! Jest to lekkie, lecz pożywne danie, które można podać jako obiad lub kolację!

Składniki 

• truskawki – 400 g
• filet z kurczaka – 400 g
• mix sałat – 1 paczka
• ser mozarella lub inny sałatkowy – 1 opakowanie
• orzechy ziemne – 2 garście

Sos

• oliwa – 3 łyżki
• ocet balsamiczny – 3 łyżki
• miód – 1 łyżka
• sól i pieprz – szczypta

Umyj i pokrój w kostkę kurczaka. Przypraw ulubionymi przyprawami i podsmaż na złoty kolor. Wymyj i pokrój w ćwiartki truskawki. Pokrój w kostkę mozarellę lub inny ser sałatkowy. Połóż na talerz wymytą i osuszoną sałatę, kurczaka, truskawki i ser. Na koniec posyp orzechami. Wymieszaj składniki na sos i polej całość.

Smacznego!

Zobacz też: Truskawki na obiad? Przepis na knedle z truskawkami!