Już za kilka dni święta, a to oznacza czas pieczenia rozmaitych ciasteczek i pierniczków. Dziś przychodzimy z przepisem na obłędne ciasteczka z cukierkami M&M’s! Są pyszne i kolorowe!

Zobacz też: Świąteczne kokosanki w wersji fit!

Świąteczne ciasteczka z cukierkami M&M’s!

Składniki

• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki masła (w temperaturze pokojowej)
• 1/2 szklanki cukru białego
• 1/4 szklanki cukru brązowego
• 1 duże jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 3/4 szklanki cukierków M&M (w świątecznych kolorach: czerwonym, zielonym)

Przygotowanie 

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Wyłóż blachę papierem do pieczenia. POłącz w misce mąkę, sodę oczyszczoną oraz sól. W drugiej misce ubij masło z białym i brązowym cukrem na jasną, puszystą masę (około 2-3 minuty). Dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy i dalej miksuj.

Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, miksując na małych obrotach, aż do uzyskania jednolitego ciasta.Dodaj większość cukierków M&M’s i delikatnie wymieszaj za pomocą szpatułki. Resztę zostaw do dekoracji.

Za pomocą łyżki nabieraj porcje ciasta i formuj kuleczki. Układaj je na blasze, zostawiając odstępy. Wciśnij kilka dodatkowych cukierków M&M na wierzch ciasteczek.

Piecz przez około 10 minut!

Smacznego!

Zobacz też: Przepis na fit ciasto krówkowe