Naleśniki z matchą, jak je przyrządzić? - Piekniejsze.pl

Naleśniki z matchą, jak je przyrządzić?

Naleśniki z matchą to danie roślinne, wegańskie i bezglutenowe. Jak je przygotować? Przedstawiamy łatwy i szybki przepis.
pancakes
fot. YouTube

Matcha to sproszkowana zielona herbata, która ma wiele pozytywnych działań na nasz organizm. Przede wszystkim ma działanie uspakajające i odprężające, a dodatkowo wycisza i łagodzi stres. Ma również działanie pobudzające i na spokojnie można nią zastąpić kawę, gdyż posiada podobną ilość kofeiny. Matcha posiada w sobie związki, które pobudzają do działania metabolizm co sprzyja zrzucaniu dodatkowych kilogramów.

Jeśli nie lubimy smaku parzonej matchy, można ją przemycać w różnych daniach, na przykład w naleśnikach. Dziś przedstawimy przepis na proste i szybkie pancakes z dodatkiem matchy.

Matcha pancakes

Składniki:

  • 320 g mąki ryżowej
  • 2 płaskie łyżeczki matchy
  • 6 kopiastych łyżeczek ksylitolu (można zastąpić cukrem)
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 280 ml mleka migdałowego
  • 2 łyżeczki soku z cytryny

Przygotowanie:

Do miski wsypujemy suche składniki, czyli matchę, mąkę ryżową, ksylitol, sól oraz proszek do pieczenia. Wszystko ze sobą mieszamy. Następnie dodajemy mleko, jednak robimy to powoli cały czas mieszając całość. Gdy ciasto konsystencją przypomina śmietankę dodajemy sok z cytryny i ponownie mieszamy. Następnie ciasto zostawiamy na 5 minut.

W między czasie rozgrzewamy patelnię. Następnie ciasto wylewamy na małe krążki. Każdą ze stron smażymy około 20-30 sekund. Gdy placki są gotowe można polać je dla smaku np. jogurtem kokosowym i posypać sezonowymi owocami (jagody będą świetnie się do tego nadawać).