Sezon na nektarynki w Polsce trwa zwykle od końca czerwca do września. Jednak najbardziej soczyste i aromatyczne nektarynki można zakupić w szczególności w lipcu i sierpniu. Warto więc zaopatrzyć się w kilka przepisów na pyszne desery z ich użyciem. Dziś przychodzimy z propozycją na najprostszy placek z nektarynkami!

Zobacz też: Kolacja na słono. Tarta z burakami i serem feta!

Najprostszy placek z nektarynkami

Składniki

• mąka pszenna – 1 szklanka
• cukier – ½ szklanki 
• mleko – ½ szklanki 
• olej roślinny – ½ szklanki 
• jajka – 2 szt
• proszek do pieczenia – 2 łyżeczki 
• ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
• nektarynki – 3-4 szt

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść formę do pieczenia i oprósz mąką. 

W misce połącz mąkę, cukier oraz proszek do pieczenia.  W osobnej misce połącz mleko, olej i jajka. Wymieszaj i dodaj ekstrakt waniliowy. Przelej mokre składniki do suchych i wymieszaj na gładkie ciasto.

Nektarynki umyj i przekrój na pół. Pokrój w plasterki.

Ciasto przelej do foremki. Na wierzch połóż pokrojone nektarynki. Dociśnij je lekko do ciasta. 

Ciasto piecz przez około 35 minut. Gdy placek będzie złocisty wyjmij go i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut. Następnie wyjmij ciasto z foremki i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. 

Smacznego!

Zobacz też: Przepis na letni placek z truskawkami