Wiele osób myśląc o muffinkach ma obraz pysznego czekoladowego ciasta z dodatkiem sezonowych owoców. Jednak prawdziwym smakołykiem, który potrafi zachwycić wiele podniebień są muffinki z białą czekoladą. Przedstawiamy najlepszy przepis na ich wykonanie.

Zobacz też:

Czekoladowo-bananowe muffinki. Przepis idealny

Przepis na muffinki z białą czekoladą

Składniki:

• 3 jajka,
• 2 szklanki mąki pszennej tortowej,
• łyżeczka proszku do pieczenia,
• łyżeczka sody,
• pół szklanki cukru,
• 2 łyżki mleka w proszku,
• pół szklanki mleka,
• 1/3 szklanki oleju roślinnego,
• pół tabliczki białej czekolady.

Zobacz też:

Muffinki truskawkowe. Przepis z wykorzystaniem sezonowego owocu

Przygotowanie:

Do jednej miski wsyp mąkę z mlekiem w proszku, proszkiem do pieczenia oraz sodą. Do drugiej miski wbijamy jajka, cukier i olej. Za pomocą miksera ubijamy całość. Zmniejszając obroty dodajemy mleko i ubijamy.

Następnie po jednej łyżce dodajemy do mokrych składników mieszankę z mąki i powoli ubijamy. Za pomocą łyżki ciasto przekładamy do papilotek. Dodajemy troszkę, wkładamy kostkę czekolady i ponowie zakrywamy ciastem. Na wierzch wbijamy również trochę białej czekolady.

Zobacz też:

Sernik na zimno z malinami. Przepis idealny na lato

Piekarnik rozgrzewamy do 170 stopni Celsjusza. Do tak rozgrzanego piekarnika, ustawionego na góra-dół, wkładamy muffinki. Pieczemy je około 35 minut. Po tym czasie wyłączamy go i nim wyjmiemy je ze środka uchylamy drzwiczki piekarnika na 10 minut. Gotowe!