Szukasz pomysłu na wykwintne śniadanie? Przychodzimy z inspiracją na klasyczne francuskie tosty Croque Madame! Wykonasz je z kilku składników, a ich efekt jest obłędny!

Zobacz też: Ochota na prawdziwą francuską kuchnię? Spróbuj ratataouille!

Croque Madame

Składniki

• chleb (zazwyczaj biały chleb, taki jak brioszka lub pain de mie)
• cienkie plasterki wysokiej jakości szynki 
• ser Gruyère lub Emmental, znany ze swoich właściwości roztapiania się.
• sos beszamelowy 
• masło do grillowania grzanek
• jajko : smażone lub gotowane w wodzie, podawane na wierzchu kanapki.

Przygotowanie

Cienką warstwą sosu beszamelowego posmaruj chleb (na jednej lub obu stronach). Połóż szynkę a następnie ser. Na kanapkę połóż drugą kromkę chleba i grilluj na patelni z masłem, aż uzyska złoty kolor. 

Dodaj więcej sosu beszamelowego i posyp jeszcze wierzch grzanki małą porcją sera. Grilluj jeszcze przez chwilkę, aż ser się roztopi. 

Usmaż lub ugotuj jajko w wodzie i połóż je na wierzchu kanapki. Żółtko powinno być lekko płynne, aby nadać kanapce głębi.

Podawaj na gorąco. Smacznego!

Zobacz też: Przepis na crêpes! Cieniutkie naleśniki francuskie