Burrata, włoski przysmak z regionu Apulii, stała się gwiazdą kuchni światowej ze względu na swój wyjątkowy smak i konsystencję. Ta delikatna kombinacja śmietankowego sera i śmietany jest idealnym dodatkiem do wielu dań, dodając im wyjątkowego smaku i elegancji. Dziś zapraszam Cię do odkrycia przepisu na letnią sałatkę z burratą, pomidorami i bazylią – idealnego połączenia świeżości i kremowości, które rozpieści Twoje podniebienie w ciepłe dni.

Prosty przepis na sałatkę z burattą, pomidorami i bazylią

Składniki

• 1 kulka burraty
• 2-3 duże pomidory, pokrojone w plastry
• 1 mały ogórek, pokrojony w plasterki
• 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie plastry
• Kilka listków świeżej bazylii
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 1 łyżka octu balsamicznego
• Sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Przeczytaj także: Orzeźwiająca sałatka z mango i kolendrą. Idealna na grilla

Krok po kroku

1. Na dużym talerzu lub półmisku ułóż plastry pomidorów, układając je w okręgi.
2. Rozłóż plasterki ogórka i czerwonej cebuli na wierzchu pomidorów.
3. Odkrój burratę i ułóż ją delikatnie na środku sałatki.
4. Posyp całość listkami świeżej bazylii, dodając je według własnego uznania.
5. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek i ocet balsamiczny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem tuż przed podaniem.
7. Podawaj od razu, by zachować świeżość i chrupkość warzyw oraz kremowość burraty.

Przeczytaj także: Letnia sycąca sałatka z burakiem, kozim serem i orzechami włoskimi. Poznaj przepis!