Organizujesz przyjęcie, na którym chciałabyś zaskoczyć swoich gości nowymi, kulinarnymi smakami? Zacznij od nietypowej przystawki! Mowa o tatarze z łososia, awokado z domieszką soku z limonki i innymi aromatycznymi dodatkami!

Zobacz też: Wegański tatar z suszonych pomidorów

Przepis na oryginalny tatar 

Składniki

• 200 g świeżego łososia (bez skóry i ości)
• 1 dojrzałe awokado
• 1 mała czerwona cebula
• 1 łyżka kaparów
• Sok z 1 limonki
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Świeże zioła do dekoracji (np. kolendra, szczypiorek)

Przygotowanie

Upewnij się, że łosoś jest świeży! Pokrój łososia w drobną kostkę. Włóż do miski. Usuń pestkę z awokado. Miąższ awokado pokrój w kostkę równej łososiowi. Dodaj do łososia. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Dodaj do miski. Kapary odsącz z zalewy i delikatnie posiekaj. Dodaj do miski. W osobnej misce  wymieszaj sok z limonki z oliwą z oliwek. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj. Polej łososia, awokado, cebulę i kapary przygotowanym dressingiem. Wymieszaj. 

Przełóż tatar na talerze za pomocą pierścienia kuchennego lub innej foremki,  aby nadać mu ładny, kształtny wygląd. Udekoruj świeżymi ziołami.

Smacznego!

Zobacz też: Przepis na zdrową sałatkę z tuńczykiem