Szukasz lżejszej, choć wciąż sycącej propozycji na obiad? Przyrządź tę przepyszną sałatkę z kurczakiem w sezamie!

Zobacz też: Sałatka z szynką parmeńską i melonem

Sałatka z kurczakiem w sezamie, żurawiną i serem camembert

Składniki 

• rukola – 100g
• filet z kurczaka – 350g
• ser camembert – 1 szt
• suszona żurawina – 2 garści
• sezam – 2 łyżki
• oliwa – 1 łyżka
• przyprawa gyros – 1 łyżeczka
• papryka słodka – 1 łyżeczka
• sól – szczypta
• pieprz – szczypta

Składniki do sosu

• oliwa – 3 łyżki
• sok z cytryny – 1 łyżeczka
• miód – 1 łyżeczka
• musztarda – 1 łyżeczka
• czosnek – 2 ząbki
• sól – szczypta 
• pieprz – szczypta 

Przygotowanie

Umyj, osusz i pokrój w kostkę mięso. Przypraw kurczaka przyprawą gyros, słodką papryką, solą i pieprzem. Usmaż na oliwie. Po usmażeniu posyp mięso sezamem i wymieszaj. 

Pokrój ser camembert na trójkąty i lekko podsmaż na suchej patelni. Żurawinę zalej wrzątkiem i poczekaż, aż napęcznieje. Odcedź i osusz. Wymieszaj składniki na sos. 

Do miski przesyp umytą rukolę, kurczaka, ser camembert i żurawinę. Polej sosem.

Smacznego!

Zobacz też: Przepis na pyszne ciasteczka dyniowe z żurawiną!