Szukasz pomysłu na wyjątkowe śniadania? Postaw na urozmaiconą pastę jajeczną! Z dodatkiem boczku będzie cudownie chrupiąca! 

Zobacz też: Obłędne jabłka w cieście

Pasta jajeczna z chrupiącym boczkiem i szczypiorkiem

Składniki 

• jajka – 6 szt
• boczek – 4 plastry 
• majonez – 2 łyżki 
• musztarda dijon – 1 łyżeczka
• kwaśna śmietana – 1 łyżka 
• szczypiorek – 1 pęczek 
• sól i pieprz – do smaku 

Przygotowanie

Ugotuj jajka na twardo. Odcedź i ostudź jajka w zimnej wodzie. Obierz je i pokrój na drobną kostkę lub zgnieć widelcem.

W międzyczasie, rozgrzej patelnię na średnim ogniu i smaż plastry boczku, aż będą chrupiące. Ściągnij je z patelni i odsącz ręcznikiem papierowym nadmiar tłuszczu. Pokrój boczek na małe kawałki. 

W misce wymieszaj majonez z musztardą i kwaśną śmietaną. Dodaj jajka i boczek. Wymieszaj. Dodaj posiekany szczypiorek, dopraw solą i pieprzem i ponownie delikatnie wymieszaj.

Smacznego!

Zobacz też: Śniadanie palce lizać! Jajka na chmurce