Szukasz pomysłu na lekki obiad lub szybką kolację? Przychodzimy z przepisem na obłędną sałatkę z karmelizowaną gruszką! 

Zobacz też: Jesienna sałatka z pieczoną dynią

Sałatka z karmelizowaną gruszką

Składniki

Na sałatkę: 

• 2 dojrzałe gruszki
• 100 g rukoli 
• 100 g sera koziego
• garść orzechów włoskich 
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka soku z cytryny

Na dressing: 

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżeczka miodu
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie 

Przekrój na pół gruszki i usuń z nich gniazda nasienne. Pokrój w plasterki. 

Na patelni rozgrzej masło i dodaj gruszki. Smaż na średnim ogniu przez 3 minuty. Gdy będą zarumienione dodaj miód i sok z cytryny. Smaż całość przez 2 minuty. Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.

W głębokiej misce rozłóż rukolę, połóż na niej kawałki sera koziego oraz karmelizowane gruszki. Posyp orzechami.

W miseczce połącz oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód, sól i pieprz. Polej sosem przygotowaną sałatkę. 

Smacznego!

Zobacz też: Obłędna sałatka z burratą i płatkami chilli