Przepis na tortillę z kurczakiem - Piekniejsze.pl

Przepis na tortillę z kurczakiem

Tortilla z kurczakiem to świetny pomysł na pyszny oraz szybki posiłek. Przedstawiamy jeden z najlepszych przepisów.
Przepis na tortillę z kurczakiem
Przepis na tortillę z kurczakiem, fot. pixabay.com

Wiele osób po pracy jest zbyt zmęczona, aby stać w kuchni dwie godziny i przygotować posiłek. Najlepszym rozwiązaniem są więc potrawy łatwe i szybkie w przygotowaniu. Przedstawiamy przepis na tortillę z kurczakiem.

Przepis na tortillę z kurczakiem

Składniki:

  • 1 pierś z kurczaka,
  • 400 g fasoli czerwonej,
  • 1 długi ogórek,
  • 2 pomidory,
  • 1 opakowanie rukoli,
  • 200 g sera cheddar,
  • 1 ząbek czosnku,
  • tortilla pszenna (8 sztuk),
  • sos (np. majonezowy lub mango, jaki lubimy!),
  • pieprz,
  • sól,
  • papryka słodka,
  • 1 łyżka sosu sojowego.

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka dokładnie kroimy w kosteczkę. Następnie kawałki przekładamy do miseczki. Polewamy kurczaka oliwą z oliwek, posypujemy pieprzem, solą i papryką. Następnie dodajemy łyżkę sosu sojowego. Całość dokładnie mieszamy, aby kawałki kurczaka były obtoczone przyprawami.

Na patelni dajemy odrobinę oliwy z oliwek, na której zaczynamy smażyć kurczaka. Gdy będzie on prawie gotowy, posypujemy odrobiną sera cheddar. Zdejmujemy z ognia, gdy ser się roztopi i obtoczy kurczaka.

Fasolę czerwoną odsączamy z wody. Następnie wrzucamy ją do blendera z jednym ząbkiem czosnku. Dokładnie blendujemy, aby powstała masa. Następnie ogórek obieramy ze skórki i tniemy na małe kosteczki. Pomidora również kroimy na kosteczki.

Rukolę przemywamy pod zimną wodą. Na patelni lekko podgrzewamy placki tortilli pszennej. Gdy będą delikatnie ciepłe zdejmujemy je z patelni. Każdy placek smarujemy masą z czerwonej fasoli. Następnie nakładamy troszkę kurczaka, ogórka i pomidora. Posypujemy serem cheddar, a następnie nakładamy rukolę. Zawijamy plecak i dajemy jeszcze na patelnię, aby ser w środku lekko się rozpuścił.

Gotową tortillę można delikatnie polać ulubionym sosem. Gotowe!