Przepis na naleśniki z farszem szpinakowym
Szukasz prostego pomysłu na pyszny i ciekawy obiad? Wypróbuj ten przepis i doceń wyjątkowy smak naleśników z farszem szpinakowym.
Naleśniki, te delikatne i wszechstronne placki, które możemy wypełnić niemal wszystkim, co tylko przyjdzie nam do głowy, są doskonałym pomysłem na szybki, ale wykwintny posiłek. Dziś przedstawiamy przepis na naleśniki ze szpinakiem – połączenie, które zadowoli zarówno miłośników zdrowego jedzenia, jak i tych, którzy szukają czegoś wyjątkowo smacznego.
Zobacz też: Przepis na naleśniki z serkiem homogenizowanym i owocami
Składniki
- Ciasto naleśnikowe:
- 1 szklanka mąki
- 1 i 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka
- Szczypta soli
- 2 łyżki roztopionego masła
- Farsz:
- 500 g świeżego szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 200 g serka kremowego (np. typu ricotta)
- 100 g startego sera (np. mozzarella)
- Sól, pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Przygotowanie
- Przygotowanie ciasta naleśnikowego:
- W dużej misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka i sól. Ubij składniki na jednolitą masę, unikając grudek. Dodaj roztopione masło i wymieszaj.
- Odstaw ciasto na około 20 minut, aby składniki się połączyły.
- Przygotowanie farszu:
- Umyj i osusz szpinak. Na patelni podgrzej olej, dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
- Dodaj szpinak i smaż, aż zmięknie. Dopraw solą i pieprzem.
- Przenieś szpinak do miski, dodaj serek kremowy i starty ser, wymieszaj.
- Smażenie naleśników:
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, lekko ją natłuść.
- Nałóż na patelnię cienką warstwę ciasta naleśnikowego, smaż do czasu, aż brzegi zaczną się rumienić, następnie przewróć naleśnik i smaż drugą stronę.
- Napełnianie naleśników:
- Na każdy naleśnik nakładaj porcję farszu szpinakowego.
- Zwiń naleśniki w ruloniki lub złóż na pół.
- Podawanie:
- Podawaj naleśniki na ciepło, możesz dodać świeże zioła lub lekki sos pomidorowy dla dodatkowego smaku.
Naleśniki ze szpinakiem to idealny wybór na obiad lub kolację, gdy chcemy czegoś lekkiego, a jednocześnie sycącego i pełnego smaku. Łączą w sobie prostotę przygotowania z wyrafinowaniem smaku, co sprawia, że z pewnością zadowolą każde podniebienie. Smacznego!
Zobacz też: Prosty przepis na pyszną szarlotkę na ciepło!
