Uwielbiasz pistacje w każdej postaci? Nic dziwnego! Pistacje są pysznym i zdrowym składnikiem, który można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Pistacje są źródłem wielu składników odżywczych, w tym białka, błonnika, witamin takich, jak: B6, E, K oraz minerałów takich, jak magnez, fosfor, potas.

Dziś przychodzimy z przepisem na ciasto, w którym główną rolę odgrywają właśnie pistacje! Będzie pysznie i zdrowo!

Zobacz też: Właściwości zdrowotne pistacji

Przepis na ciasto pistacjowe

Składniki

• mąka pszenna – 1 ½ szklanki 
• cukier – 1 szklanka
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
• roztopione masło – ½ szklanki 
• jajka – 3 szt 
• mleko – ½ szklanki 
• ekstrakt z pistacji – 1 łyżka 
• sól – szczypta 
• posiekane pistacje – do dekoracji ciasta 

Przygotowanie 

Formę na ciasto posmaruj masłem i posyp mąką.

W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sól. Dodaj roztopione masło, jajka, mleko oraz ekstrakt z pistacji. Wymieszaj, aż osiągniesz gładką konsystencję.

Przelej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia. 

Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i wstaw ciasto na około 40 minut. Po upieczeniu wyjmij ciasto i odstaw, by ostygło. Posyp posiekanymi pistacjami. 

Smacznego! 

Zobacz też: Orzeźwiający deser! Cytrynowe ciasto z pistacjami i miętą