Naszedł Cię głód, a nie masz ochoty na przygotowanie czasochłonnego obiadu? Mamy dla Ciebie pyszne i ekspresowe rozwiązanie – makaron w kremowym sosie z cukinii i chili! Wystarczy kilka składników, 15 minut i gotowe!

Zobacz też: Szybki obiad dla zapracowanych. Pieczona cukinia z parmezanem i czosnkiem

Obłędny makaron w sosie z cukinii z chili 

Składniki (2 porcje)

• 200 g makaronu (np. spaghetti, penne lub tagliatelle)
• 1 średnia cukinia
• 1 ząbek czosnku
• ½ papryczki chili 
• 100 ml śmietanki 30% 
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie: parmezan do posypania

Przygotowanie

Ugotuj makaron. Po ugotowaniu zachowaj odrobinę wody z gotowania.

W tym czasie zetrzyj cukinię na tarce o grubych oczkach. Chili i czosnek drobno posiekaj.

Na patelni rozgrzej oliwę i wrzuć czosnek oraz chili. Smaż chwilę, do uwolnienia aromatu. Dodaj cukinię, dopraw solą i pieprzem, smaż 3–5 minut, aż zmięknie.

Dodaj śmietankę i wymieszaj. Gotuj jeszcze 2–3 minuty, aż sos zgęstnieje.  Dodaj odrobinę wody z makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

Wymieszaj makaron z sosem, podawaj od razu, posypując startym parmezanem.

Smacznego! 

Zobacz też: Szybki obiad na duży głód! Amerykański mac & cheese