Szukasz pomysłu na szybki w wykonaniu i lekki obiad? Przygotuj domowe linguini z fetą, ogórkiem i miętą! 

Zobacz też: Przepis na zdrowy i szybki obiad. Makaron z burattą, suszonymi pomidorami i brokułami

Obłędne linguini z fetą, ogórkiem i miętą 

Składniki 

• 250 g makaronu linguini
• 200 g sera feta
• 1 świeży ogórek 
• garść świeżej mięty
• 2 ząbki czosnku
• sok z połowy cytryny
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Ugotuj makaron linguini w garnku z osoloną wodą. Odcedź. Odlej do szklanki odrobinę wody z gotowania. 

Podczas gotowania makaronu wymieszaj w misce oliwę z oliwek, sok z cytryny, drobno posiekany czosnek, a także sól i pieprz. 

Obierz ogórka i pokrój w cienkie plasterki. Posiekaj liście mięty. 

Połącz w misce ugotowany makaron z oliwą z oliwek, czosnkiem i sokiem z cytryny. Dodaj ogórka, pokruszoną fetę oraz posiekaną miętę. Wymieszaj delikatnie. 

Smacznego! 

Zobacz też: Obłędna tarta z gruszką i serem brie