Szukasz pomysłu na pyszne i lekkie danie, idealne na letnie dni? Przychodzimy z przepisem na obłędną sałatkę z wędzonym łososiem i melonem! 

Zobacz też: Pomysł na szybki obiad bez mięsa! Sałatka kuskus z suszonymi owocami i orzechami pinii

Sałatka z wędzonym łososiem i melonem

Składniki

• 100-150 g wędzonego łososia (w plastrach)
• 1/2 melona 
• kilka pomidorków koktajlowych
• 100 g mixu sałat (rukola, roszponka, szpinak baby)
• kilka gałązek świeżej bazylii lub mięty
• kilka kropel cytryny
• sól i pieprz do smaku
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek 

Przygotowanie 

Obierz melona i usuń pestki. Pokrój go w kostkę. Pomidorki przekrój na pół. Łososia podziel na niewielkie kawałki. 

Na talerzu ułóż mix sałat. Połóż na niej melona, a następnie pomidorki i łososia. Skrop oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i dopraw solą i pieprzem. Na koniec dodaj kilka posiekaną bazylię lub miętę. 

Smacznego!

Zobacz też: Vege tatar z cukinii