Przygotowujesz grilla, a może szukasz pomysłu na lekką kolację? Przychodzimy z przepisem na letnią sałatkę z burratą, nektarynką i pistacjami. Jest przepyszna!

Zobacz też: Ta sałatka to prawdziwa bomba witaminowa! Twoja cera Ci za nią podziękuje

Przepis na sałatkę z burratą, nektarynkami i pistacjami!

Składniki

• 1 kulka burraty
• 2 nektarynki
• garść rukoli
• 2-3 łyżki posiekanych pistacji
• 1-2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku
• świeże zioła, np. bazylia lub mięta

Przygotowanie

Umyj nektarynki i pokrój je na plasterki. Burratę odsącz z nadmiaru płynu i porozrywaj na małe kawałki.

Umyj i osusz rukolę. Rozłóż ją na talerzu. Ułóż na niej kawałki nektarynek, a następnie burraty. 

Posyp posiekanymi pistacjami. 

W miseczce przygotuj dressing. Połącz oliwę z oliwek, miód, sok z cytryny, sól i pieprz. Wymieszaj i polej po sałatce. 

Udekoruj listkami bazylii lub mięty.

Smacznego!

Zobacz też: Gnocchi w kremowym pomidorowym sosie z burratą. Poznaj prosty i smakowity przepis!