Masz problemy z cerą? Zacznij od diety! Oto przepis na prawdziwą bombę witaminową! Sałatka z mango i szpinakiem to doskonała propozycja na poprawę cery dzięki zawartości witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Wypróbuj ją!

Zobacz też: Obłędna sałatka owocowa z ananasem, miętą i nie tylko!

Sałatko z mango i szpinakiem

Składniki

– 2 garści świeżego szpinaku

– 1 dojrzałe mango

– 1 awokado

– 1 mała czerwona cebula

– 1/2 czerwonej papryki

– 1/4 szklanki orzechów nerkowca (opcjonalnie)

– 1/4 szklanki sera feta (opcjonalnie)

Sos 

– 3 łyżki oliwy z oliwek

– 1 łyżka soku z limonki

– 1 łyżeczka miodu

– Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Umyj i osusz szpinak. Obierz mango i pokrój w cienkie paski. Wydrąż miąższ z awokado i pokrój w plastry. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Paprykę pokrój w cienkie paski. 

Jeśli do sałatki dodajesz orzechy nerkowca, podpraż je na suchej patelni. 

W miseczce połącz oliwę z oliwek, sok z limonki, miód, sól i pieprz. Wymieszaj.

Na talerzu rozłóż szpinak i dodaj mango, awokado, cebulę i paprykę. Posyp orzechami, a także rozkruszonym serem feta. Polej sosem i delikatnie wymieszaj. 

Smacznego! 

Zobacz też: Obłędna sałatka z brzoskwinią i mozzarellą