Słyszałaś o Matcha Latte, jednak zastanawiasz się, jak smakuje i dlaczego cieszy się ostatnio tak ogromną popularnością? Napój ten oprócz wyjątkowego smaku posiada także kilka właściwości zdrowotnych. Zawiera katechiny, w tym EGCG, które mają silne właściwości przeciwutleniające.

Zawiera także kofeinę, która daje delikatne i długotrwałe pobudzenie, bez nagłych spadków energii. Dodatkowo poprawia koncentrację oraz zmniejsza stres, dzięki aminokwasom w niej zawartych.

Jeśli chciałabyś spróbować przygotować własną Matcha Latte, wypróbuj poniższy przepis! 

Zobacz też: Pomysły na rozgrzewające i zdrowe napoje

Przepis na Matcha Latte

Składniki

• Matcha (Japońska zielona herbata w proszku) – 1 lub 2 łyżeczki
• Woda o temperaturze 70-80 °C. – około 60 ml
• Mleko (krowie lub roślinne, np. migdałowe, sojowe, owsiane) – 200 ml
• Opcjonalnie: cukier lub miód

Przygotowanie

Co potrzebujesz

• Chawan – Miska do herbaty (opcjonalnie, można użyć innej miski).
• Chasen – Bambusowa trzepaczka (można zastąpić małą trzepaczką lub elektrycznym spieniaczem do mleka).
• Chashaku- Bambusowa łyżeczka (opcjonalnie, można użyć zwykłej łyżeczki).
• Sitko – Drobne sitko do przesiania matchy.
• Kubek

Przesiej 1-2 łyżeczki matchy przez drobne sitko do miski, aby pozbyć się grudek. Dodaj około 60 ml gorącej wody.

Używając chasenu, energicznie mieszaj matchę z wodą, wykonując ruchy w kształcie litery “M” lub “W”. Kontynuuj ubijanie przez około 15-20 sekund do powstania pianki. 

Podgrzej mleko do temperatury około 60-70°C (nie doprowadzaj do wrzenia). Spień podgrzane mleko.

Wlej ubitą matcha do kubka. Delikatnie wlej spienione mleko do kubka z matchą. 

Na zdrowie!

Zobacz też: Nietuzinkowy bezalkoholowy drink! Poznaj przepis na “Kwiatową fantazję”