W dzisiejszych czasach, gdy coraz więcej osób zwraca uwagę na zdrowe odżywianie, poszukiwanie przepisów bez dodatku cukru stało się normą. Dlatego też chciałbym przedstawić przepis na pyszne ciasto gruszkowe, które jest idealne dla tych, którzy unikają cukru, ale nie chcą rezygnować ze słodkich przyjemności.

Zobacz też: Pyszne ciasto śliwkowe. Idealne na zimę!

Składniki

• 3 dojrzałe gruszki
• 200 g mielonych migdałów lub mąki migdałowej
• 3 jajka
• 50 ml oleju kokosowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• Szczypta soli
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• Opcjonalnie: orzechy lub pestki do dekoracji

Przygotowanie

1. Przygotowanie Gruszek: Obierz gruszki, usuń gniazda nasienne i pokrój je na cienkie plasterki.
2. Mieszanie Suchych Składników: W dużej misce wymieszaj mielone migdały (lub mąkę migdałową), proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli.
3. Ubijanie Jajek: W oddzielnej misce ubij jajka na puszystą masę.
4. Dodawanie Składników Mokrych: Do ubitych jajek dodaj olej kokosowy i ekstrakt waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj.
5. Połączenie Składników: Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
6. Dodawanie Gruszek: Delikatnie wmieszaj plasterki gruszek do ciasta.
7. Pieczemy: Przelej ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia i wyrównaj powierzchnię. Możesz udekorować wierzch ciasta orzechami lub pestkami.
8. Pieczenie: Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złote i ugotowane.
9. Studzenie i Podawanie: Odstaw ciasto do ostygnięcia przed podaniem.

To ciasto gruszkowe bez cukru jest nie tylko zdrowe, ale i niesamowicie smaczne. Jego naturalna słodycz pochodzi z dojrzałych gruszek i wanilii, co sprawia, że jest to idealna opcja dla osób unikających cukru. Możesz podawać je na deser, śniadanie lub jako zdrową przekąskę w ciągu dnia. Smacznego!

Zobacz też: Przepis na zdrowe pączki bez cukru