Już za kilka godzin zakończymy rok 2024 i wkroczymy w 2025 rok. Sylwester to wyjątkowy moment zabawy, refleksji, życzeń a także smacznych przekąsek! Jeśli szukasz pomysłu na jedną z nich, przychodzimy z pomocą!

Zobacz też: Sylwestrowy blask! Inspiracje na olśniewający make-up

Obłędna sałatka sylwestrowa z figą i fetą

Składniki

Sałatka

• 150 g mieszanki sałat (np. rukola, roszponka, szpinak baby)
• 4 świeże figi
• 100 g sera feta
• 50 g orzechów włoskich (lekko podprażonych)
• 1 granat (opcjonalnie: pestki)
• 1 mały ogórek

Dressing

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka soku z cytryny lub octu balsamicznego
• sól i pieprz do smaku
  

Przygotowanie

Umyj mieszankę sałat i osusz ją dokładnie. Figi przekrój na ćwiartki lub plasterki. Fetę pokrój w kostkę lub pokrusz. Podpraż orzechy włoskie na suchej patelni, aby wydobyć ich aromat. Odstaw do ostygnięcia. Jeśli używasz ogórka, pokrój go w cienkie plasterki.

W małej miseczce wymieszaj oliwę, miód, sok z cytryny lub ocet balsamiczny. Dodaj szczyptę soli i pieprzu do smaku. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita emulsja.

Na dużym talerzu lub w misce ułóż mieszankę sałat. Na wierzchu rozłóż figi, kostki fety, podprażone orzechy i, jeśli używasz, pestki granatu. Całość polej przygotowanym dressingiem tuż przed podaniem.

Smacznego!

Zobacz też: Jak miło spędzić sylwestra w pojedynkę? 4 pomysły