Kompot z suszu to tradycyjny świąteczny napój podawany w polskich domach. Jednak, nie brakuje zarówno jego fanów, jak i przeciwników! Jeśli podczas zbliżających się świąt będziesz gościć osoby, które za nim nie przepadają – warto przygotować jego zamiennik, który jest nie tylko pyszny, ale również bardzo elegancki! 

Zobacz też: Zimowa herbata z jabłkiem i żurawiną

Bezalkoholowy drink świąteczny z nutą wanilii, cynamonu i czerwonych owoców

Składniki 

• bezalkoholowe prosecco – 1 butelka 
• mrożone maliny – 100 g
• mrożone porzeczki – 100 g
• cynamon – 1 łyżeczka
• esencja waniliowa – 2 łyżeczki
• świeżo zmielony kardamon – 1 łyżeczka
• woda – 1 l
• brązowy cukier – 80 g
• agar ( substancja żelująca pochodzenia roślinnego) – 5 łyżek

Przygotowanie

Zmiksuj maliny i porzeczki, tak by powstała z nich papka. Dodaj cynamon, kardamon, esencję waniliową oraz brązowy cukier. 

Do garnka przelej wodę oraz agar. Podgrzewaj na niewielkim ogniu, mieszając od czasu do czasu.  Po podgrzaniu zdejmij z palnika i do ostudzonej wody z agarem dodaj owocową masę. Przelej do pojemników do lodu (najlepiej o kształcie kwadratowym) i trzymaj w lodówce przez całą noc. Przed podaniem gościom drinków, przenieś powstałe galaretki do kieliszków, a następnie wlej do nich musujące, bezalkoholowe prosecco. 

Na zdrowie!

Zobacz też: Wyjątkowy przepis na świąteczną, cynamonową sól do kąpieli