Słodkie frytki z batatów to nie tylko pyszna alternatywa dla tradycyjnych frytek z ziemniaków, ale także bogate źródło witamin i minerałów. Przygotowanie ich w domu jest proste i nie wymaga wielu składników. Oto przepis krok po kroku, jak stworzyć tę aromatyczną przekąskę!

Składniki

• 2 duże bataty
• 2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki

Przeczytaj także: Przepis na frytki z batatów

Krok po kroku

1. Umyj dokładnie bataty, obierz skórkę (opcjonalne, można zostawić skórkę), a następnie pokrój je na długie paski o grubości około 1 cm.
2. Umieść pokrojone bataty w misce z zimną wodą na około 30 minut. To pozwoli im na lepsze chrupkość podczas pieczenia.
3. Nagrzej piekarnik do 220°C. Odcedź bataty i osusz je ręcznikiem papierowym. Umieść je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Polej bataty olejem, a następnie posyp solą, pieprzem i słodką papryką. Delikatnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły frytki.
5. Piecz bataty przez około 20-25 minut, aż staną się złociste i chrupiące, obracając je raz po połowie czasu pieczenia.
6. Wyjmij z piekarnika i od razu podawaj, ciesząc się aromatycznym i zdrowym przysmakiem.

Przeczytaj także: Przepis na chinkali

Te słodkie frytki z batatów świetnie komponują się z dipem jogurtowo-czosnkowym lub guacamole. Są idealne jako przekąska na imprezy, ale także jako zdrowa alternatywa dla tradycyjnych frytek. Spróbuj tego prostego przepisu i daj się zachwycić ich wyjątkowym smakiem i konsystencją!